かぼちゃのモンブラン

サブレ生地の上に、カシスジャムを包んだミルクチョコムースを重ね、北海道産えびすかぼちゃを使用したパンプキンクリームをモンブラン風に絞りました。カシスジャムの中に忍ばせた蜜漬けのマロンが、味に奥行きを加えています。　HPより