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かぼちゃのモンブラン

サブレ生地の上に、カシスジャムを包んだミルクチョコムースを重ね、北海道産えびすかぼちゃを使用したパンプキンクリームをモンブラン風に絞りました。カシスジャムの中に忍ばせた蜜漬けのマロンが、味に奥行きを加えています。 HPより

コロンバン



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石郷岡 博

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